かぼちゃクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 かぼちゃは種を取り除き、皮を剥き、一口大に切ります。
2. 2 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
3. 3 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 4 耐熱ボウルに1と水を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。塊がなくなるまで潰します。
5. 5 鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短く茹で上げます。
6. 6 フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、溶けたら3を入れ、さっと炒めます。
7. 7 2を入れ、しんなりするまで炒めます。薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでさらに炒めます。
8. 8 4を入れて中火で加熱し、滑らかになるように牛乳を3回に分けて加えて混ぜ合わせます。(A)を入れて全体に絡めます。
9. 9 スパゲティを入れて絡め、塩で味を調えます。
10. 10 お皿に盛り付けて、黒こしょうとパセリを散らして完成です。