ヨーグルトとささみのチーズヨーグルトパスタ レシピ・作り方
「ヨーグルトとささみのチーズヨーグルトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水切りヨーグルトを使ったクリーミーでシンプルなスパゲティです。 粉チーズを入れているのでクリーム系の割にはさっぱりした中にもコクがあり、箸が進む一品です。今回はささみと青ねぎのシンプルな具材を使用しておりますが、ツナやベーコンを入れてもおすすめですよ!
材料(1人前)
- プレーンヨーグルト (無糖) 50g
- 塩 少々
- 鶏ささみ (2本) 100g
- 酒 小さじ1
- 青ねぎ (小口切り) 7g
- (A)牛乳 大さじ1
- (A)粉チーズ 大さじ2
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 適量
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- スパゲティ (スパゲティ1.6mm) 1束
- お湯 (茹で用) 適量
- 塩 (パスタ茹でる用) 適量
手順
- 準備 鍋にお湯を沸かし、塩を入れておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 ペーパータオルを敷いた茶漉しにヨーグルトを乗せ、塩を振って、冷蔵庫に1時間以上おいて水気を切ります。
- 2 鶏ささみは塩、酒を振って600Wのレンジで1分加熱し、冷めたら手で細かく裂きます。
- 3 ボウルに1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4 お湯の沸いた鍋にスパゲティを入れて、袋の表示通りに茹でてザルに上げます。
- 5 フライパンに大さじ1/2のオリーブ油を熱し、2を入れて中火で炒めます。 油が馴染んだら3を加えて煮立てたら弱火にします。
- 6 5に4を加えて強火で炒め合わせ、オリーブオイル、青ねぎを加えて更にサッと炒め合わせます。 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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