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大葉と梅ささみの冷製和風パスタ　レシピ・作り方

「大葉と梅ささみの冷製和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
37件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

あっさりさっぱり！梅干しとポン酢の酸味でどんどん食べられる、冷製和風パスタのレシピです。鶏肉はささみの部分を使い、とことんさっぱりに仕上げました。食欲が無い時でも、つるつるっと食べられるのでおすすめですよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1 大葉を千切りにします。
  3. 2 梅干しは種を取り除いて包丁でペースト状に叩きます。
  4. 3 耐熱皿に鶏ささみを入れ、(A)をかけてラップをかけ、600Wのレンジで火が通るまで1分30秒加熱します。
  5. 4 粗熱を取り、一口大に割きます。
  6. 5 鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で冷やし、水気をよく切ります。
  7. 6 大きめのボウルに2とポン酢を入れて混ぜ合わせ、4と5を加えて絡めます。
  8. 7 お皿に盛り付け、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.3
37件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーaa80f3
ユーザーaa80f3
2021.7.18
5.0
ポン酢なくて醤油とお酢で、オリーブオイルと白ごまを足しました。夏にさっぱり食べられて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
(*'▽'*)♪
(*'▽'*)♪
2022.5.14
4.2
フライパンを使わないので気軽に作れました！大葉がなかったのできゅうりで代用しました。美味しかったです😋梅の酸味でさっぱり食べられたので夏の暑い日にピッタリです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あちゃん
あちゃん
2020.6.12
3.4
さっぱりしていて美味しかったです！！ 凄く食べやすい！！ また作ります‪‪❤︎‬
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りったんママ
りったんママ
2020.6.11
材料があったのでつくってみました🎵 さっぱりして暑い夏にはいいですね✨
1人のユーザーが参考になった
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Harunn
Harunn
2020.5.6
ポン酢がさっぱりしてておいしかった！ ささみの代わりにサラダチキン、大葉の代わりに小ネギで作ってみた！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.6.6
4.4
鶏胸肉を使用しました！オイル不使用なのでさっぱりヘルシーに頂けました。材料も少なく和えるだけで簡単にできて良かったです。
たべれぽの写真
ばうむちゃん
ばうむちゃん
2022.4.24
4.4
さっぱりしていて美味しかったです😋大葉がかなり良いアクセント✨
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み
み
2020.8.20
ポン酢が無かったので、醤油とみりんと酢をそれぞれ大さじ1とシークワーサー果汁を合わせて代用しました。夏にぴったりなパスタでした！
たべれぽの写真
ゆとり
ゆとり
2020.8.11
鶏肉にタレを吸い取られてパスタの味は薄めになってしまった。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みほものママ
みほものママ
梅干しの代わりにチューブタイプの梅肉を使用する場合、どれ位の量を目安にすればいいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの梅肉を使用する場合は大さじ1を目安にご用意いただき、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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