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タラのみぞれあんかけ レシピ・作り方
「タラのみぞれあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単おいしい！ 大根たっぷりな、タラのみぞれあんかけです。 ほっこり温まり、寒い冬にもぴったりです。 淡白な味のタラですが、とろみがついたあんがからみ、おいしく食べられます。 大根おろしがたくさんでさっぱりした味付けです。
材料（2人前）
手順
- 準備 タラにお酒を振りかけて15分ほどおきます。 大根とにんじんは皮を剥いておきます。
- 1 タラの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩、片栗粉をまぶします。
- 2 にんじんは千切りにします。
- 3 大根はすりおろします。
- 4 鍋に(A)と2と3を入れ、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 5 フライパンにごま油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。
- 6 5をお皿に盛り、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
タラにお酒をかけておくことで、臭みを取り除きます。 大根おろしは、水分も一緒にあんの中に入れてください。 水溶き片栗粉の量は目安なので、とろみをみて調節してください。
たべれぽ
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