タラの黒酢あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンとにんじんの皮をむいておきます。
2. 1 黒酢あんの調味料を全て混ぜ合わせます。
3. 2 レンコンとにんじんを乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
4. 3 タラを一口大に切ります。
5. 4 2と3に片栗粉をまぶします。
6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、菜箸で返しながら表面がカリッとするまで焼きます。
7. 6 キッチンペーパーで油を拭き取り、1を入れて全体に馴染むまで中火で加熱します。とろみがついてきたら、お皿に盛り付けて小ねぎをふりかけたら完成です。