お野菜たっぷり！たらの豆乳スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. にんじん、大根、ごぼうを一口サイズにカットします。
2. 2. タラを半分にカットし、塩コショウで下味をつけます。
3. 3. フライパンにオリーブオイルをいれ、中火でたらを焼きます。 皮の部分は強火でカリっとさせてもよいです。
4. 4. 鍋に水を入れ沸騰したらにんじん、大根、ごぼう、コンソメを入れて野菜に火が通るまで煮ます。
5. 5. 野菜に火が通ったら、弱火にし豆乳を入れます。ことことじっくり煮ます。
6. 6. お碗を用意し焼いたたらと5を入れ、柚子の皮を添えて完成です。