タラのもずく酢あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、にんじんは千切りにします。
2. 2 しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。
3. 3 タラは4等分に切り薄力粉をまぶします。
4. 4 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき3を両面焼き色がつき火が通るまで5分ほど焼き取り出します。
5. 5 同じフライパンを再度中火で熱し1、2を入れしんなりするまで炒めます。
6. 6 もずく酢、砂糖、顆粒和風だしを加え中火にかけひと煮立ちさせます。
7. 7 弱火にし水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火から下ろします。
8. 8 皿に4を盛り付け7をかけてできあがりです。