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フライパンで タラの煮付け レシピ・作り方
「フライパンで タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家にあるフライパンでできる、タラの煮付けです！ 味付けもとてもシンプルなので、ごはんのおかずにぴったりな一品です。 下処理を行ったあと、作り方はとても簡単なので挑戦しやすいですよ。 是非お試しください！
材料（2切）
手順
- 準備 タラは塩をふり15分程おき、水分をよく拭き取っておいてください。
- 1 フライパンに水と酒を加えて軽く煮立たせます。 タラの切り身を入れて、弱火で3分程煮ます。
- 2 (A)を加えて落とし蓋をし、中火で加熱します。時々煮汁をかけながら5分程煮ます。
- 3 タラに火が通り、味が染みたら器に盛り付けて出来上がりです！
コツ・ポイント
調理する前に、タラの下処理を行なってください。 塩をふって放置し、水分をよく拭き取っておくと臭みが消えて身もしまりますよ。このとき、塩をふったあとにラップにくるむとより水分が出ますよ。 あとはキッチンペーパー等で拭き取ってください。 アルミホイルはガス火でやる場合、直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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