高菜漬が引き立つ白和え　レシピ・作り方

「高菜漬が引き立つ白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜漬の塩気とちくわの旨味を生かし、シャキシャキとした食感がクセになる、シンプルな味付けの白和えです。食材を混ぜ合わせるだけで出来上がる簡単レシピなので、忙しい日などにぴったりです。箸休めやお酒のおつまみに一躍かってくれるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程度加熱して水切りをします。
  2. 2. ちくわは斜め薄切りにします。高菜漬はみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに1を入れて、フォークで潰し、2とごま油を加えてよく和えます。
  4. 4. 器に盛り付けて、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は絹豆腐でも代用できますが、きちんと水切りをしてください。 塩気が足りない場合は、高菜漬を増やすか塩を入れるなどして、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Picocorin
Picocorin
2020.6.22
ちょっとしょっぱい高菜漬が、竹輪と木綿豆腐の白和えで円やかに❣️ またゴマ油が効いていて美味しい箸休めの副菜に変身🌈💙
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よくある質問

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