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鶏ひき肉のピリ辛親子丼 レシピ・作り方
「鶏ひき肉のピリ辛親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろの卵黄が相性抜群、鶏ひき肉のピリ辛親子丼をご紹介します。ニラの風味とキムチの辛さが食欲をそそり、ごはんが進むこと間違いなしの一品です。忙しい時でもパパっと簡単に作れるので是非試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 鶏ひき肉 80g
- キムチ 40g
- ニラ 10g
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
手順
- 1. ニラは3cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。
- 3. 鶏ひき肉に火が通ってきたら、1とキムチを入れて弱火で炒めます。
- 4. ニラがしんなりしたら(A)を入れ、全体に味が絡むように炒めます。
- 5. 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、卵黄をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ひき肉は鶏もも肉に代用しても美味しい親子丼ができます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2021.8.26
調理時間…10分かからず 出来るので 有難いです❣️
少し アレンジして… 生にんにく 1片 スライスして油で炒めてから 挽肉 キムチ ニラ と合流‼
辛さが足りなかったので 豆板醤を少々 …卵黄 がまろやかで 丁度良い辛さに 仕上げてくれました♪♪
ご飯にバッチリでおいし〜 •*¨*•.¸♪✧
26人のユーザーが参考になった
ソリッドソルト
2022.5.15
ササッと作れるのが有り難くキムチのピリ辛を卵黄でまろやかに変化を付けて食べられ旨かった。ただ冷凍にしていた飯が少しボタっとしていて残念。炊きたてじゃなく長時間保温していた物を冷凍にしたのが駄目だったのだと思う。
成功したが最後の卵黄を乗せる時はドキドキする。総じて卵料理は難しい。
9人のユーザーが参考になった
子供に野菜食べてほしいパパ
2021.11.15
パーフェクトな出来と味！
また作ります！
8人のユーザーが参考になった
うに
2022.6.23
卵があっちにいっちゃった笑
豚ひき肉で代用しました🐷
キムチが甘めのものだったので
豆板醤などをいれるべきでした💧
パンチが少なかったけど美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
MIYUKI
2021.10.26
冷凍してた豚ひき肉で作りました。スタミナ丼！！って感じでガッツリ美味しかったです(^^)
3人のユーザーが参考になった
あいな
2022.6.14
簡単に作れて味も美味しかったです！ニラがなかったのでネギやほうれん草で代用しました！
2人のユーザーが参考になった
小星
2022.3.25
普通にキムチの味。。
鶏肉のミンチがあっさりしているので、キムチの味が強かった。なにかもうひとひねりいるような、、、
2人のユーザーが参考になった
葉子
2023.11.22
あまったにらからこのメニューを選んだのに買ったぬは牛豚でキムチ忘れたまごはあるかと思いきや無く作りましたが以外とおいしかった。またたまごのきみもつけて食べたい!
1人のユーザーが参考になった
snow
2023.11.2
キムチを切らしていたので
豆板醤小さじ1/2で代用。
少し辛めでしたが温玉と一緒に頂いたので
丁度良かったです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ユーザーc1332d
小ネギではダメでしょうか？
kurashiru
ニラの代わりに小ねぎを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ユーザーd3a140
オイスターソースの代用になるものはありますか？
kurashiru
風味は大きく変わりますが、オイスターソースの代わりにしょうゆを使用しても味を調えることができます。レシピと同量を目安に加え、味見をしながらお好みの風味になるよう分量をご調節くださいね。機会がございましたらレシピ通りにもお試しいただけますと幸いです。
のん
豚ひき肉での代用はできますか？
kurashiru
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。お好みのひき肉でお試しくださいね。
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