高菜と鶏ひき肉のそぼろ丼　レシピ・作り方

「高菜と鶏ひき肉のそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜漬と鶏ひき肉を濃厚な味付けで炒め、目玉焼きを添えたそぼろ丼のレシピです。高菜漬のピリッとした辛味でごはんがすすむ味付けなので、おにぎりの具にしたり、混ぜご飯にしたり、幅広くアレンジしていただけます。ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フライパンを中火にかけ、ごま油とひき肉を入れそぼろ状になるよう炒めます。
  2. 2. 火が通ってきたら(A)を加え、全体に味が馴染むまで炒め、高菜漬を加えてさっと炒めます。
  3. 3. フライパンを綺麗にして、弱火にかけ、サラダ油をひき、卵を割り入れ、白身が固まるまで焼きます。
  4. 4. お皿にごはん、2、のりを乗せ、3を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの高菜漬けによって塩加減が異なるため、 塩加減は、お好みで調整してください。 目玉焼きは蓋をせず、弱火でじっくりと焼くと、黄身が鮮やかに焼き上がります。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.11.7
さくらどり使用◎ 高菜の塩気で♡ 玉子と相性良し♪♪♪
4人のユーザーが参考になった
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りな
りな
2021.4.27
具沢山にしたかったので、小松菜も一緒に炒めました。鶏そぼろの瓶があったので調味料も少なくして、すぐ出来上がり◎
2人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2022.4.20
大根があったので薄切りにして一緒に炒めました。美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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みょん。
みょん。
2021.10.9
美味しいですが、想像以上の味ではなかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーa47571
ユーザーa47571
2021.1.12
ゆで卵で作りましたー！ 美味しかったですー
1人のユーザーが参考になった
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どん子
どん子
2020.5.11
卵黄をのせても美味しかったです
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2019.11.28
おいしかった😋
1人のユーザーが参考になった
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yua
yua
2019.9.10
高菜なしで作りました！簡単でとってもおいしかったのでまた作りたいです✨
1人のユーザーが参考になった
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モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.7.21
目玉焼き🍳を固めに焼きました。そぼろ煮がとても美味しかった🍴😃✨
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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