水菜と長芋のゆず風味おひたし　レシピ・作り方

「水菜と長芋のゆず風味おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆずの皮と果汁両方を使い、さっぱりとさわやかに仕上げた、混ぜるだけの簡単なおひたしです。火を使わずに作りますので、水菜と長芋どちらもしゃきしゃきとした食感が楽しめます。夜ご飯にもう一品、という時にぜひ作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 水菜は根元を落とし、食べやすい長さに切り、長芋は皮をむいて5cmの細切りにします。
  2. 2. ゆずは皮を千切りにし、果汁を絞ります。
  3. 3. 大きめのボウルに(A)を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程度加熱します。
  4. 4. 3に1と2を入れて、混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

①の調味料はみりんのアルコールを飛ばすために加熱していますが、気にならない方は加熱せずに軽く混ぜ合わせて、水菜と長芋を加えても構いません。市販のゆず果汁を使用する場合は果汁を5ml使用してください。

たべれぽ
4.4

6件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2020.7.13
さっぱり歯触り軽やかな香りの良い箸休めです。すだちで作っても美味です。（2022/4/27）
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hiｰto
hiｰto
2021.7.27
水菜早く使いたかったので美味しく野菜摂取出来て良かったです。ゆずはなかったのでチューブのきざみレモンと土しょうが入れました。とても美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
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るまちゃん
るまちゃん
2024.2.7
ゆずがあるかないかで変わる
たべれぽの写真
るまちゃん
るまちゃん
2023.1.3
たべれぽの写真
ヒメッコ
ヒメッコ
2018.2.13
シャキシャキ食感が楽しいです！
たべれぽの写真
サクラ🌸
サクラ🌸
2017.11.17
ゆずの香りも爽やかで美味しい😋1品嬉しいです (o^^o)♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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