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水菜と長芋のゆず風味おひたし レシピ・作り方
「水菜と長芋のゆず風味おひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆずの皮と果汁両方を使い、さっぱりとさわやかに仕上げた、混ぜるだけの簡単なおひたしです。火を使わずに作りますので、水菜と長芋どちらもしゃきしゃきとした食感が楽しめます。夜ご飯にもう一品、という時にぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 水菜は根元を落とし、食べやすい長さに切り、長芋は皮をむいて5cmの細切りにします。
- 2 ゆずは皮を千切りにし、果汁を絞ります。
- 3 大きめのボウルに(A)を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程度加熱します。
- 4 3に1と2を入れて、混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
①の調味料はみりんのアルコールを飛ばすために加熱していますが、気にならない方は加熱せずに軽く混ぜ合わせて、水菜と長芋を加えても構いません。市販のゆず果汁を使用する場合は果汁を5ml使用してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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