長芋の柚子味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋は皮を剥いておきます。
2. 1 長芋は1cm幅のいちょう切りに切ります。
3. 2 (A)の調味料を合わせます。
4. 3 中火で熱したフライパンに油をひき、1に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
5. 4 2を入れ、みそが香ばしく香るまで中火で炒めます。
6. 5 ゆず果汁を入れ全体に味をなじませます。
7. 6 お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。