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青パパイヤと手羽元の煮物 レシピ・作り方
「青パパイヤと手羽元の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青パパイヤと手羽元の煮物のご紹介です。青パパイヤはサラダや炒めものに使われる事が多いのですが、煮込み料理にしても美味しく頂けます。今回は手羽元と一緒に、しょうゆ味で煮込んでみました。青パパイヤに手羽元の旨味が染み込んで、味わい深い一品に仕上がってます。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 青パパイヤは種を取っておきます。
- 1 青パパイヤは皮を剥き、一口大に切ります。
- 2 水を入れたボウルに入れ、20分程おきます。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、手羽元を入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 4 水気を切った2、煮汁の材料を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で30分程、時々木べらで大きくかき混ぜながら、手羽元に火が通るまで煮込みます。
- 5 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
青パパイヤは、かぶれやすいので、取り扱いに気をつけてください。 煮込み時間は、青パパイヤの大きさによって、お好みで煮込み時間を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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