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青パパイヤと手羽元の煮物 レシピ・作り方
「青パパイヤと手羽元の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青パパイヤと手羽元の煮物のご紹介です。青パパイヤはサラダや炒めものに使われる事が多いのですが、煮込み料理にしても美味しく頂けます。今回は手羽元と一緒に、しょうゆ味で煮込んでみました。青パパイヤに手羽元の旨味が染み込んで、味わい深い一品に仕上がってます。是非お試しくださいね。
調理時間：60分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 青パパイヤは種を取っておきます。
- 1. 青パパイヤは皮を剥き、一口大に切ります。
- 2. 水を入れたボウルに入れ、20分程おきます。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、手羽元を入れ、焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 4. 水気を切った2、煮汁の材料を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で30分程、時々木べらで大きくかき混ぜながら、手羽元に火が通るまで煮込みます。
- 5. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
青パパイヤは、かぶれやすいので、取り扱いに気をつけてください。 煮込み時間は、青パパイヤの大きさによって、お好みで煮込み時間を調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
Mgirl
2020.12.19
青パパイヤを頂いたのでチャレンジしました。
手羽ではなく鶏もも肉に変え、ベランダ栽培したしいたけも加えてみました。
煮物の味は美味しく2歳児もペロリでしたが、
青パパイヤそのものが思ったより独特の癖あるお味で驚きました。
見た目や食感は冬瓜のようです。
8人のユーザーが参考になった
青パパイヤ
2020.10.11
手羽元を多めに入れて作りました。使用した青パパイヤのサイズが小さかったのと、切ったサイズがちょっと小さ過ぎたかなぁと思いました。が、好き嫌いの多い家族が全員食べてくれて、良かったです。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーa69f38
2024.7.16
1人のユーザーが参考になった
Moka
2023.10.18
鶏胸肉にて作りました♪
見た目は冬瓜に見えますが、味は冬瓜とは一味違います。
翌日に食べたので、味もしっかりと染み込み大満足です。
1人のユーザーが参考になった
ひろ
2020.9.14
青パパイアを頂いて
作ってみました
20分指示どうり煮込みました
美味しいのですが
パパイアが柔らかくなりすぎ
リベンジします
1人のユーザーが参考になった
cool
2019.10.14
初めてパパイヤの煮物を作りました。
大根みたいな食感で食べやすかったです！
1人のユーザーが参考になった
る
2023.3.21
青パパイヤが大根みたいで、普通に美味しかった！
小松菜、れんこん、まいたけも入れてみました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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