鶏手羽元と手羽先の胡麻味噌煮　レシピ・作り方

「鶏手羽元と手羽先の胡麻味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

30 分

費用目安

600 円

鶏手羽元と手羽先の胡麻味噌煮のご紹介です。鶏手羽に胡麻味噌がよく合います。鶏手羽元と手羽先のそれぞれの旨味と食感が一度に味わえて楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

鶏手羽元 (計300g) 4本
鶏手羽先 (計250g) 4本
煮汁
水 250ml
みそ大さじ2
白すりごま大さじ2
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1
顆粒和風だし小さじ1
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鶏手羽元と鶏手羽先は、フォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
2 中火に熱した鍋にごま油をひき、1を入れ、色が変わるまで焼きます。
3 煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで弱火で20分程煮込み、火から下ろします。
4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元と鶏手羽先はフォークを刺す事で、中に火が通りやすく、味が染みこみやすくなります。煮こむ時は焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮こんでください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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