まいたけと厚揚げのめんつゆバター炒め レシピ・作り方

「まいたけと厚揚げのめんつゆバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけと厚揚げのめんつゆバター炒めのご紹介です。厚揚げを使うことでボリュームのあるおかずをお手軽にお作りいただけます。めんつゆを使っているので、簡単に味が決まるのもおすすめです。今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 まいたけとえのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 まいたけは手でほぐします。えのきは半分に切り、手でほぐします。
  3. 2 厚揚げは手で一口大にちぎります。
  4. 3 フライパンに、有塩バターを入れて、中火で熱し、1と2を入れて5分程炒めます。
  5. 4 厚揚げに焼き色がついたら、(A)を入れて、中火のまま全体がなじむまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪輪切りはなくてもおいしくいただけます。 厚揚げは手でちぎることで、味が染みこみやすくなります。

たべれぽ

4.4
45件のレビュー
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2024.6.8
4.8
調味料あれこれ入れず味決まる! 絹揚げ使用、人参1/4本 (彩り) えのきは最後に投入で食感よく◎ バター風味がまいたけと相性抜群で 厚揚げも味しみ…美味しかったです♪ レシピ通りの分量でバッチリでした。
10人のユーザーが参考になった
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kana
kana
2021.6.22
4.8
にんにくの味が効いて美味しかったです♪また作ります!
9人のユーザーが参考になった
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𝑲𝑨𝑶𝑹𝑰🌸̆̈
𝑲𝑨𝑶𝑹𝑰🌸̆̈
2024.6.27
4.2
私は、エリンギのみで作って見ました! 常備菜にお酒のお摘みにもても良いと思います(^^) また、作りたいと思います☆
1人のユーザーが参考になった
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ume_1117
ume_1117
2022.11.3
4.6
えのきの食感がとても良い。お味もとてもおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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gomaichi
gomaichi
2025.3.4
4.6
超簡単! 厚揚げをちぎるとは! 彩りに人参も加えましたが、かさ増しに丁度良かったです。 めんつゆは3倍稀釈のものだったので、少しづつ加えて様子をみながら味付けしてみました😄
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ひろ
ひろ
2025.2.16
4.2
たまたま材料があったので作りました。味付け美味しいけどちょっと濃かったかも?次回はもう少し調整したいです💡
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Takayon.k
Takayon.k
2024.5.29
3.8
厚揚げにめんつゆバターという取り合わせは ユニークな味ですが有りだと思います まいたけは食べやすいのですがえのきは 歯に挟まり食べきるのが大変でしたー( 。゚Д゚。)
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に
2023.4.19
4.2
唐辛子がなかったので七味を振って、舞茸の代わりにエリンギで。
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シャンス
シャンス
2023.3.6
4.8
めんつゆバターがキノコに染みて美味しいですね。ご飯がすすみます

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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