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簡単 厚揚げのきのこたっぷりあんかけ レシピ・作り方
「簡単 厚揚げのきのこたっぷりあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとたっぷりきのこの簡単あんかけです。 手に入りやすい食材のみを使用しているので、あと一品足りない時などにもオススメです。 トースターで加熱している間にあんかけを作れるので、時短で簡単にボリュームのある一品が作れますよ。
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調理時間：20分
材料(2人前)
- 厚揚げ 300g
- えのき (100g) 1/2株
- エリンギ 60g
- しめじ 60g
- (A)水 150ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5
- 小ねぎ 適量
手順
- 1. えのきは石づきを取り半分に切ります。エリンギは縦半分に切り、斜め切りにします。しめじは石づきをとり手でほぐします。厚揚げは一口大に切ります。
- 2. アルミホイルを敷いた天板に1の厚揚げをのせてトースターで4分程度焼きます。
- 3. 鍋にきのこ、(A)を入れきのこに火が通ったらすりおろし生姜、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
- 4. 2の上に3をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースターは機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
あっちゃん
2022.8.29
ボリューム欲しいので
鶏ミンチ追加
椎茸代用
生姜多めが美味しい🎶
26人のユーザーが参考になった
うま美
2022.3.22
あんかけたっぷりで美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
ume_1117
2024.5.4
厚揚げはフライパンで焼き、えのきとしめじで作りました。簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
あん
2023.3.17
厚揚げに下味をつけたらもっと美味しいかなと思いました！やさしいお味でした·͜· ︎︎ᕷ
2人のユーザーが参考になった
九州卑弥呼
2021.9.4
しめじがなかったので、えのきとエリンギを増量して作りました。
えのきが苦手なんですけど、美味しくいただきました。
2人のユーザーが参考になった
Chii
2021.5.10
旦那大絶賛！
きのこ大好きな私たちが満足できるメニューでした。
我が家のトースターは10分ほど焼かないと良い感じにならず、少し時間がかかりました。でも美味しいので満足です！
2人のユーザーが参考になった
ひろみん
2018.5.17
おいしくできました(*^^)v
2人のユーザーが参考になった
ユーザーff371e
2024.6.6
豚ひき肉と自分で作ったインゲン追加で
生姜が効いてておいしいです。厚揚げでボリューム出ますね(^^)
1人のユーザーが参考になった
satsuki
2023.5.22
簡単なのに美味しい一品🌟
カリカリにトースターで
焼くと美味しいですね🎶
1人のユーザーが参考になった
質問
minami
しめじが苦手です、入れなくても大丈夫でしょうか？？美味しそうなので今度作ってみたいと思います！
kurashiru
しめじはお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。厚揚げときのこたっぷりのあんかけは相性抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
中川春香
美味しかったです😆
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