とろ～りクリーミー きのことチキンのグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. しめじ、エリンギ、まいたけは石づきをそれぞれ取り除き、手で割きます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を炒めます。塩、こしょうします。焼き色がついたら取り出します。
6. 5. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎときのこを炒め、しんなりしてきたら3を加えて炒め、酒を加えます。
7. 6. フライパンに有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えて炒めます。
8. 7. 6に牛乳を加えて少し煮詰めます。5を加えて少し煮ます。
9. 8. 有塩バター(分量外)を塗った器に7を入れてミックスチーズと粉チーズをふりかけます。
10. 9. 180℃のオーブンで20分焼き完成です。