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とろ～りクリーミー きのことチキンのグラタン　レシピ・作り方

「とろ～りクリーミー きのことチキンのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
5件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

みんな大好き！ とろ～りとチーズがとろける、色々なきのこの旨みがたっぷり入ったグラタンです。 寒い冬にも体がポカポカあったまる一品です！ ホワイトソースから作るので、本格的なグラタンが完成しちゃいます！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 しめじ、エリンギ、まいたけは石づきをそれぞれ取り除き、手で割きます。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を炒めます。塩、こしょうします。焼き色がついたら取り出します。
  6. 5 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎときのこを炒め、しんなりしてきたら3を加えて炒め、酒を加えます。
  7. 6 フライパンに有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えて炒めます。
  8. 7 6に牛乳を加えて少し煮詰めます。5を加えて少し煮ます。
  9. 8 有塩バター(分量外)を塗った器に7を入れてミックスチーズと粉チーズをふりかけます。
  10. 9 180℃のオーブンで20分焼き完成です。

コツ・ポイント

ホワイトソースがだまになりやすかったら、ホイッパーでよくかき混ぜるとダマになりにくいです。 不安な人は、牛乳を加える際に、一度火からおろしてから加え、混ぜ合わせてからもう一度火にかけるとダマになりません！

たべれぽ

4.5
5件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2021.11.12
4.7
ホワイトソースの仕上げにコンソメ顆粒を足しました。とても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラスカル
ラスカル
2021.1.31
4.6
友達に作ったら喜んでもらえました！ グラタンは作るのが難しいイメージでしたが、簡単にできました(o^^o)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
えみすけ
えみすけ
2020.7.4
マカロニも足してとても美味しそうに出来ました！
たべれぽの写真
Geien
Geien
2019.11.7
チーズ👍
たべれぽの写真
ysaaa✩.*˚
ysaaa✩.*˚
2019.9.25
コンソメ小さじ1くらい、塩コショウを 味見しながらホワイトソースに混ぜました！ まいたけ無し、むね肉で作りましたが 美味しかったです・｡♪*+o
たべれぽの写真
ERiKA
ERiKA
2019.4.25
美味しく出来ました♡
たべれぽの写真
あんこ
あんこ
2017.1.22
ヘルシー最高‼

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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