味噌じゃこ大豆　レシピ・作り方

「味噌じゃこ大豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのお供にピッタリな味噌じゃこ大豆のご紹介です。みそだれで味付けした大豆としらす干しの塩味、しょうゆの香ばしさがごはんにとてもよく合いお箸が進みますよ。お酒のおつまみにもオススメなので、お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、大豆の水煮としらす干しを炒めます。
  2. 2. 大豆としらす干しが薄く焼き色が付いてきたら、調味料の材料を順に加え、中火で炒めます。
  3. 3. 汁気がなくなりつやが出てきたら、しょうゆと白いりごまを加え中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそは種類により塩味が異なるので、お好みで量を調整してください。 ドライパックでない大豆の水煮を使用する場合は、水気を切ってから使用してください。

たべれぽ
4.4

48件のレビュー
たべれぽの写真
あんぱんまん
あんぱんまん
2021.5.14
余ってた大豆の水煮としらす多めで作りました。調味料は半分で。ご飯のお供にいいですね☺️そして何より包丁も生板もいらないので簡単◎
4人のユーザーが参考になった
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ろーじー
ろーじー
2020.7.23
じゃこ抜きで！初めての煮豆でしたが簡単に出来ました。高齢の家族にも好評でした。
4人のユーザーが参考になった
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しょうじろう
しょうじろう
2021.3.12
たべれぽ見て、しらすなし・大豆倍量で作ってみました。久しぶりの懐かしい感じの味！おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.4.17
甘味噌がおいしい豆レシピ じゃこは多めでもいい感じです
1人のユーザーが参考になった
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ゆっこ
ゆっこ
2018.12.10
味噌、砂糖、みりんは半量にしました。
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2023.8.29
大豆の水煮155gで作りました。調味料はレシピの半量で大丈夫でした。炊きたての白米にのせて頬張りました🎵
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ゆまこ
ゆまこ
2022.2.27
調味料は全て小さじで作りました^ ^ 簡単であっという間にできて良きです！
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momomo
momomo
2021.11.14
料理手順も簡単で美味しかったですが、 レシピの味噌の分量が多すぎて塩辛くなってしまった。
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tubuan
tubuan
2021.8.21
ほんのり甘くて美味しいです。 調味料の量を見ると濃いかなぁと思ったけど豆の味も残ってパクパク食べられます。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

えみっち
えみっち
味噌は何味噌でもつくれますか？
kurashiru
kurashiru
クラシルでは米麹の褐色味噌を使用しております。お好みの味噌を使用してお作りいただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますので、お試しいただけますと幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。

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