しらすと大葉のカッペリーニ レシピ・作り方

「しらすと大葉のカッペリーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすと大葉のカッペリーニのご紹介です。オリーブオイルをベースに、レモンの酸味とニンニクの香りをほんのり効かせたソースが良く絡み、あっさりとした味に仕上がっています。見た目も爽やかで食欲がそそられる一品です。是非お試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 大葉は軸を取り除き、粗みじん切りにしておきます。
  2. 1 鍋に水を入れ沸騰させ、塩を入れてカッペリーニをパッケージの表記通りに茹でます。
  3. 2 湯を切り、氷水に浸して冷やし、水気を切ります。
  4. 3 ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
  5. 4 2に入れ、ソースと絡めながら和えます。
  6. 5 器に盛り付け、しらす、大葉をのせます。小ねぎ、白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

カッペリーニの水気が多く残っていると、ソースの味が薄くなりますので、しっかり水気を切ってください。 塩加減は、お好みで調整してください

たべれぽ

4.3
19件のレビュー
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Vöglein
Vöglein
2023.6.20
レモンが爽やかに香り、簡単なのにとても美味しかったです。材料全てをボウルで混ぜてからパスタと和えました。塩ひとつまみとミニトマト追加、仕上げにオイルをさらにひとまわししてます。 パスタは2分長めに茹でてちょうど良かったです。
1人のユーザーが参考になった
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aju
aju
2023.8.20
お素麺で代用しました。ちょこっと白だしをかけました。簡単やし洗い物少ないし美味しかったしでとてもよかったです〜
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おかめ
おかめ
2022.7.20
大葉多すぎました!笑 レモンのおかげかとてもサッパリで食べやすく美味しかったです!
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キウィ
キウィ
2022.6.24
オリーブオイルで軽く炒めた那須🍆を加えて、味がちょっと足りなかったので、白だしをかけました。 しらすがオリーブオイルに絡まってとても美味しく頂きました👍
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Wie
Wie
2021.9.1
とても簡単に美味しく出来ました。
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coro
coro
2021.7.20
余っていたナスも加えました。おいしかったです。
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すー
すー
2021.7.2
麺つゆを少し足して生ハムもトッピングしました。簡単で美味しかったのでリピします◎
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ハナナ
ハナナ
2021.3.10
オイル多めのほうが好みです。仕上げに燻製醤油を垂らすとさらに美味しくなりました!
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mainnie
mainnie
2020.8.10
暑くて食欲がない日にぴったり!余ってた明太子を乗せました(^^)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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