大葉が香る ささみと明太子の冷製パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 沸騰したお湯に塩を入れ、カッペリーニを入れてパッケージの表記通りゆでます。流水で冷やし、水気を切ります。
4. 3. 耐熱容器に鶏ささみと料理酒を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分半程、火が通るまで加熱します。
5. 4. 粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割きます。
6. 5. 大きいボウルに1と4、明太子、(A)を入れて和えます。
7. 6. 5に2を入れて全体を絡ませます。
8. 7. お皿に盛り付けて、黒こしょうを振ったら完成です。