大葉としらすのオイルパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
2. 2. ニンニクは薄切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を60ml取り分け、水気を切ります。
4. 4. フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪の輪切りを入れて弱火にかけます。
5. 5. ニンニクの香りが立ったら3のゆで汁を入れて中火で混ぜながら加熱し、白くなってきたらしょうゆを入れて軽く混ぜ、3のスパゲティ、釜揚げしらす、1を入れて混ぜ、なじませ、火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。