高野豆腐とうどんのすき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 高野豆腐は水を張ったボウルに入れて、パッケージの表記通りに戻します。水気を切り、半分に切ります。
3. 2. キャベツは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
4. 3. ニラは5cm幅に切ります。
5. 4. 鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6. 5. すき焼き鍋に2を並べ入れ、4を注ぎ入れ、中火にかけて3分程煮込み、1を入れ、5分程煮込みます。
7. 6. 高野豆腐に味が染み込んだら、うどんを入れて中火でひと煮立ちさせます。3を入れてニラがしんなりしたら火から下ろします。
8. 7. 溶き卵につけてお召し上がりください。