フライパンひとつで作る すき焼き風うどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは笠と軸に分け、軸は石づきを切り落として小口切りに、笠は薄切りにします。
2. 2. 豚こま切れ肉は一口大に切ります。
3. 3. フライパンにごま油を熱し、1と2を中火で炒めます。
4. 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら(A)を加え、具材を端に寄せ、空いたところにうどんを入れ、蓋をして中火で5分煮ます。
5. 5. うどんが煮えたら全体を混ぜ合わせながら、中火でさっと炒めます。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。