スキレットでおしゃれに！挟みなすのトマト煮込み　レシピ・作り方

Name: スキレットでおしゃれに！挟みなすのトマト煮込み
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 4本; 薄切りハーフベーコン 4枚; プロセスチーズ 40g; トマト缶 250g; コンソメ顆粒 大さじ1; ニンニク 1片; オリーブオイル 小さじ1; バジル 適量

「スキレットでおしゃれに！挟みなすのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

14件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

挟んで焼いて煮込んで作る！スキレットを使っておしゃれに仕上げた、挟みナスのトマト煮込みのご紹介です。ナスにチーズやベーコンの旨みが染み込んで、一口食べればやみつきに。辛いものがお好きな方は、ニンニクを炒める時に鷹の爪を入れるとピリ辛に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ニンニクは潰しておきます。
1 ナスはヘタを切り落とし、菜箸ではさみ、下まで切り落とさないように1cm幅に切り込みを入れます。薄切りハーフベーコンは2cm幅に、プロセスチーズは2mm幅に切ります。ナスの切り込みにチーズ、ベーコンの順に挟みます。
2 中火に熱したスキレットにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。
3 1を入れ、中火で軽く焼き色をつけます。トマト缶、コンソメ顆粒を加え、弱火で10分煮詰めます。
4 全体がしんなりしてナスに火が通ったら火から下ろし、バジルをのせて完成です。

コツ・ポイント

ナスは切る際に、菜箸で挟むことで、包丁のストッパーになり、全部切り落としてしまう失敗を防げますよ。手を切らないようにご注意ください。ナスに軽く焼き色をつける際、フライ返しを使うと、バラバラになりにくいですよ。

たべれぽ

4.4

14件のレビュー

itomayo★

2021.3.31

4.1

閲覧注意⚠️ 長ナスで切り込み28ヶ所入れて作ったら具材が足らなくなり、しかも恐ろしい事になりました😹（スキレットには入らず。）手間が掛かるので次は輪切りで良いかと★

5人のユーザーが参考になった

ユーザーb557a3

2023.9.7

4.8

簡単なのに凄く美味しいです。ソースがたっぷりあるので豚肉ソテーの付け合わせにしました。大きいナスだったのでチーズも多めにし、焼き時間も少し長めにしました。

imamitsu CAMP

2022.8.17

4.6

具材の組み合わせがいいですね👍 なすを煮込みたかったのでアルミホイルを被せて少し長めに加熱しました！また作ります😊

詩

2022.3.6

4.6

少ない材料で、簡単に、おいしく作れました！ナスはなるべく柔らかい方が好きなので長めに焼き、13分ほどと長めに煮込みました。チーズはモッツァレラチーズを使用しましたが美味しかったです。

㍉

2021.9.21

4.0

プロセスチーズが無かったので上からかけてみました。チーズが伸びて美味しかったです! ただそれだとチーズが溶けだして焦げ付きやすかったので事前にスキレットに油を浸透させるか､プロセスチーズを使った方がいいのかも。ベーコンは通常の薄切りのものを使いましたが､分厚めいベーコンを使うと食べ応えが更に出ていいかなとも思いました。