野菜たっぷり ワンポットトマト煮込みパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ナスとズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。黄パプリカは1cmの角切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。
3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れて油が回るように炒め、塩こしょうを入れてさらに炒め合わせます。
5. 4. 水、カットトマト缶、コンソメ顆粒を加えて強火にし、煮立ったら中火にして10分ほど煮込みます。
6. 5. ズッキーニが柔らかくなったらスパゲティを手で半分に折って入れ、パッケージの表記通りに煮込み、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り、バジルをかけて完成です。