厚切り豚ロースの紅生姜焼き　レシピ・作り方

「厚切り豚ロースの紅生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちな紅生姜を使って、豚ロースの紅生姜焼きはいかがでしょうか。紅生姜の程よい塩気と酸味が効いていて、ごはんが進む味わいです。お好みで薄切り肉に代えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 豚ロースは筋を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはすりおろします。
  3. 2. ジップ付き保存袋に豚ロース、紅生姜、(A)、1を入れて揉み、10分程置きます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに2をたれごと入れて焼きます。
  5. 4. 色が変わったら裏返して火が通るまで中火のまま焼き、火から下ろして食べやすい大きさに切ります。
  6. 5. お皿にキャベツを添え、4を盛り付け、残りのたれをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

28件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.4.14
紅生姜20gと生姜チューブ小さじ1 豚ロース薄切り6枚 すりおろし玉ねぎでお肉はしっとり柔らかで美味しかったです♡ なぜか焼いても紅生姜の色はそのまま…
19人のユーザーが参考になった
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ひよっこ
ひよっこ
2020.11.5
紅生姜が無くて質問させてもらいおろししょうがで作りました。子供も食べるので醤油は大さじ１で作りましたが美味しく出来ました。 柔らかくて美味しいので定番になります。
6人のユーザーが参考になった
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ふ。
ふ。
2021.1.11
紅しょうがの代わりにしょうがを細切りで同量入れました。お肉としょうがを交互に食べるのが心地よかったです♡こんなに沢山しょうが入れた料理は初ですが美味しい！質問にも丁寧に答えていただきありがとうございます。ご馳走様でした。
5人のユーザーが参考になった
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ユーザー08476b
ユーザー08476b
2021.7.23
紅生姜がなかったので生姜一片をすりおろしてタレと一緒に3〜4時間漬け込んで調理しました！玉ねぎの甘味がよく出ましたが塩味がもう少しあれば良かったかな?!
2人のユーザーが参考になった
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hanachan
hanachan
2023.3.25
倍量で4人分作りました。 紅生姜の代わりにおろし生姜60gにしました。あとはレシピどおりでとても美味しくいただきました。
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あみー
あみー
2023.2.21
すりおろし玉ねぎがポイントで、美味しかったです。
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チャム子
チャム子
2021.12.20
豚ロースの塊を購入したので一口大に切って作りました。 見た目は美しくないかもしれないですが火は通りやすかった。 半日漬け込んだせいか肉は柔らかくなりとっても美味しかったです！！ 旦那も気に入ってくれました。 リピ決定です！
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kayo
kayo
2021.12.11
紅生姜が効いて、すごく美味しかったです！ 少し長めに漬け込みました♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー763993
ユーザー763993
はちみつの代用は何をどれだけ必要ですか？
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ふ。
ふ。
紅しょうがは普通の生しょうがでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、紅生姜の代わりに生の生姜を使用してもお作りいただけます。すりおろした状態で大さじ2を目安に加え、お好みの風味に仕上げてくださいね。クラシルでは生姜を使用するノーマルな生姜焼きのレシピも多数ご紹介しております。よろしければあわせてご覧いただけますと幸いです。おいしく作れますように。

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