豆腐とズッキーニのステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーに包んで皿にのせて、ラップをせずに電子レンジに約2分かけます。
2. 2. ズッキーニは半割にし、長さを半分にきります。（1/4に切ります。）
3. 3. 豆腐の水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
4. 4. 熱したフライパンに3の豆腐とズッキーニに軽く塩胡椒を振り、中火で両面こんがり焼きます。
5. 5. 鍋にトマト、オイスターソースを入れて、とろみが出るまで軽く煮詰めます。
6. 6. 4を盛り付け、5をかけます。ブラックペッパーとパセリを振りかけて完成です。