ヘルシーもっちり！豆腐磯辺焼き　レシピ・作り方

Name: ヘルシーもっちり！豆腐磯辺焼き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 白玉粉 180g; サラダ油 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ3; 焼き海苔 12枚

「ヘルシーもっちり！豆腐磯辺焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

127件

調理時間

30 分

費用目安

150 円

お豆腐を使って、簡単磯辺焼風のおやつレシピです。白玉粉を使用しているのでお餅のようなモチモチ感が感じられます。醤油とみりんの甘めのタレもお餅と絡んでやみつきになります！お好みで焼き海苔を巻いて食べてくださいね！

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材料（12個分）

木綿豆腐 1丁
白玉粉 180g
サラダ油大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ3
焼き海苔 12枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボールに木綿豆腐と白玉粉を数回に分けていれ耳たぶの柔らかさになるまで混ぜ合わせます。
2 12等分にして丸めて沸かしたお湯に入れて浮いてきたら引き上げ水分をとります。
3 フライパンにサラダ油熱し2の豆腐餅を入れて両面焼き色をつけます。
4 両面焼き色がついたら醤油とみりんを入れタレを絡ませ海苔で包んだら完成です。

コツ・ポイント

白玉粉は数回に分けて様子を見ながら加えてください。フライパンの大きさによって数回に分けて焼いてください。今回は2回に分けてます。タレは、弱火にしてさっと絡ませてください。強火だと醤油が焦げて苦みが出てきてしまうので気を付けてください。

たべれぽ

4.3

127件のレビュー

にくきゅう U・x・U

2020.8.6

白玉粉がたらなかったので薄力粉と片栗粉をたしました。豆腐の風味はありますがもちもちで美味しいです♪砂糖を入れても良かったかな〜

44人のユーザーが参考になった

覚醒tnp

2021.6.3

初回、海苔大きすぎでした笑。味と食感と大満足でリピ5回以上！作り置きに、茹でた後のモチを水気を取りラップでピッチリと2～4個ずつ小分けに包み、冷凍で常備してます。食べる時はサッと茹で直しorレンチンor焼いて、ゆず味噌やきな粉、あんこで！氷水でシメてチョコソースやジャムもマル！小腹空いた時に最高です

39人のユーザーが参考になった