白だしで簡単 ほうじ茶天ぷら茶漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
3. 2. ホタテ貝柱は4等分に切ります。
4. 3. ボウルに1、2を入れ下粉用の天ぷら粉をまぶします。
5. 4. 別のボウルに天ぷら粉、水を入れ混ぜ合わせ、3を入れ絡ませます。
6. 5. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れ形を整えます。2分程衣がカラっとしホタテ貝柱に火が通るまで揚げ油を切ります。
7. 6. つゆを作ります。別の鍋にお湯を沸かしほうじ茶を入れ弱火で1分程煮出します。残りのつゆの材料を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
8. 7. ごはんをよそった器に5、トッピングの材料を盛り付けます。6を注いで完成です。