かき揚げの天茶漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cmの角切りにします。三つ葉は1cm幅に切ります。
3. 2. ホタテ貝柱は1cmの角切りにします。
4. 3. ボウルに1、2、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜます。
5. 4. 別のボウルに天ぷら粉、水を入れ混ぜ、3を加え混ぜ合わせます。
6. 5. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を1/2量ずつお玉で入れ形を整えます。衣がカラッとしホタテ貝柱に火が通るまで2分程揚げ、油を切ります。
7. 6. ごはんを盛り付けた器に5をのせ塩をふります。わさびをのせ、緑茶を注いで完成です。