出汁がおいしい ホタテの卵雑炊　レシピ・作り方

手順

1. 1. 三つ葉は根元を切り落として1cm幅に切ります。
2. 2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
3. 3. ボウルにホタテ貝柱を入れてほぐします。
4. 4. 鍋に水、(A)、3を汁ごと入れて中火で加熱します。
5. 5. 沸騰したらごはんを入れてかき混ぜ、中火で加熱します。再び沸騰したら弱火にして5分程加熱します。
6. 6. 中火にして2を回し入れ、かき混ぜながら熱し、卵が固まったら火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、1をのせて完成です。