昆布茶で天ぷら茶漬け　レシピ・作り方

「昆布茶で天ぷら茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

20 分

費用目安

400 円

昆布茶で作る、天ぷら茶漬けのご紹介です。カラッと揚がった天ぷらに、旨味たっぷりの昆布茶をかける贅沢な食べ方です。少しずつ天ぷらを崩しながら食べ進めれば、食感の変化が楽しめますよ。お好みの具材で作ってみてくださいね。

材料（1人前）

ごはん 150g
天ぷら
エビ (生・殻付き) 80g
玉ねぎ 50g
三つ葉 5g
天ぷら粉 (下粉用) 小さじ2
(A)水大さじ3
(A)天ぷら粉大さじ2
揚げ油適量
つゆ
昆布茶小さじ1
熱湯 200ml
トッピング
わさび小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備エビは殻と尾をむき、背ワタを取り除いておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は2cm幅に切ります。
2 ボウルにエビ、1、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜ合わせます。
3 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加え絡ませます。
4 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を1/2量ずつお玉で入れ形を整えます。エビに火が通り衣がカラッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
5 急須につゆの材料を入れ昆布茶を溶かします。
6 ごはんをよそった器に4、わさびをのせ、5を注いで完成です。

コツ・ポイント

エビの他、イカや野菜などお好みの具材でお作りいただけます。トッピングのわさびはお好みでお使いください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ