彩り野菜の照り焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カボチャは種を取り除いておきます。
2. 1. カボチャは皮付きのまま1cm幅に切ります。
3. 2. 赤パプリカは半分に切り、ヘタと種を取り除き6等分に切ります。
4. 3. エリンギは長さを半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
7. 6. 片面に焼き色がついたら裏返し、2、3を入れ中火でしんなりするまで焼きます。
8. 7. カボチャに火が通ったら4を入れ、強火で汁気がなくなり、照りが出るまで熱し火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付けて完成です。