韓国風？！鯖と野菜のコチュジャン焼き　レシピ・作り方

「韓国風？！鯖と野菜のコチュジャン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバとコチュジャンソースの組み合わせが、食欲をそそるおいしさです！ サバのうま味とコチュジャンソースがしみ込んだ野菜も、とってもおいしいですよ。 焼きっぱなしで調理できるので、忙しい日の食事作りにも大活躍です。ぜひお試しください！

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. オーブンを210℃に予熱しておきます。アボカドは種と皮を取り除いておきます。サバは一口大に切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。エリンギは乱切りにします。アボカドは一口大に切ります。
  3. 2. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせ、ソースを作ります。
  4. 3. 耐熱皿に1、2、サバを入れます。
  5. 4. 210℃のオーブンで15分程、サバに火が通り、表面に焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白いご飯はもちろん、パンにも合う味わいです。ソースをパンに絡めて食べたり、半割にしたバゲットにサンドしてもおいしいですよ。 コチュジャンソースに生クリームを加えることで、コクがでます。 レシピの野菜以外に、じゃがいもや他の種類のきのこを使ってもおいしく作れます。

たべれぽ

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まりお
まりお
2019.12.1
食べてびっくり！サバがこんなにおいしいなんて！ 我が家の定番レシピになりそうです！ ごちそうさまでした！
2人のユーザーが参考になった
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ネェ
ネェ
2020.3.9
どんな味になるんだろうって、ワクワクしながら作りました。 ちょっとピリ辛だったけど、辛いのが苦手な私でも食べられるくらいだったし、タレがすごく美味しかった。 母には「海外旅行してる気分」って言ってもらいました。
1人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.2.5
臭いに敏感なので、鯖は 塩を振り 霜降りをしてから調理しました。骨も 予め抜いておきました。 ソースが 絶品ですね✨ と〜〜〜っても 美味しくて 夫からも好評でした❣️残ったソースはご飯を加えて食べました😊（笑）

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問する

ＭＩＹＵ
ＭＩＹＵ
生クリームなしではできませんか？
kurashiru
kurashiru
コクなどが多少異なりますが、牛乳でも代用可能です。 ぜひ試してみてくださいね！

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