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旨辛 ブルダック風野菜炒め　レシピ・作り方

「旨辛 ブルダック風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
6件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

ブルダック風野菜炒めの紹介です。辛いヤンニョムダレに漬け込んだ鶏もも肉と野菜を炒めるだけの簡単レシピです。彩りも良く、ボリュームのある一品ですよ。ごま油の香りが食欲をそそる、旨辛野菜炒めです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 キャベツは一口大のざく切り、にんじんは短冊切りにします。
  3. 2 ピーマンは細切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 ジッパー付き保存袋に1と3、(A)を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に20分おきます。
  6. 5 熱したフライパンにごま油をひき、4を中火で炒めます。
  7. 6 鶏もも肉に火が通ったら2ともやしを加え、中火で炒めます。
  8. 7 野菜に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
6件のレビュー
たべれぽの写真
リー
リー
2023.9.20
4.7
粉唐辛子大1は辛すぎでした。半分で十分。 コチュジャン入れてないのにしっかりブルダック風に。丼にして食べました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ういろう
ういろう
　とてもおいしそうですね！早速明日の晩ごはんに作る予定です。 　さて、１つお聞きしたいことがあるのですが、ジップロックに入れた状態で、冷凍保存をし、また数日後自然解凍して火を通す、なんてことは可能でしょうか。
kurashiru
kurashiru
もやしの水分が抜け仕上がりの風味が薄くなったり、他の野菜の食感が損なわれる可能性があるため、冷凍保存はおすすめできません。また、冷蔵庫に置く時間が長くなるほど仕上がりの風味が濃くなりますので、レシピ通りの時間でぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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