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鶏もも肉とオイスターソースで肉野菜炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とオイスターソースで肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉を使った肉野菜炒めです。豚肉を使うことが多いですが、鶏もも肉を薄くそぎ切りにして使っても、また違った食感や美味しさを味わえますよ。片栗粉をまぶして焼くことで仕上がりがジューシーになり、調味料の馴染みもよくなります。是非作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 準備 キャベツはざく切り、にんじんは皮を剥いて短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにしておきます。
- 1 ニンニクと生姜はみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩こしょうをまぶして片栗粉を付けます。
- 3 フライパンに1とごま油を加えて弱火で温め、香りが立ったら2を加えて中火で両面焼きます。
- 4 3に野菜と塩こしょうを加えて中火で炒め、火が通ったら(A)を加え、強火でさっと和えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 野菜は、お好みのものをお使いください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
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