鶏もも肉とネギの味噌バター炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とネギの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
55件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

鶏もも肉と長ねぎを使ったレシピのご紹介です。鶏もも肉のジューシーさと、長ねぎの甘さがとても美味しいですよ。味噌やみりんを入れて甘じょっぱくしていますので、ごはんが進みます。お酒のお供にも最適です。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、すりおろしニンニク、1を入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4 2を加え、長ねぎに焼き色がつくまで中火で炒めます。
  5. 5 (A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の大きさに合わせて火加減や加熱時間を調整してください。

たべれぽ

4.7
55件のレビュー
たべれぽの写真
riie
riie
2021.10.4
簡単で旨みたっぷり大満足でした！！ バターにんにくと味噌、美味しかったです(^-^)また作ります♫
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
suncoco
suncoco
2022.2.9
ジップロックに入れて1日置きその後に冷凍してたのをオーブンで焼きました☆味噌で鶏がびっくりするくらい柔らかくなっていて美味しかったです☆
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2021.7.4
味噌バターがごはんと合います。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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ﾏｲ
ﾏｲ
2022.3.26
鶏肉から出た油でかなーり油っぽくなってしまいましたが、味は美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
桜子
桜子
2023.1.27
味噌とバターでコクが出て、美味しかったです！
たべれぽの写真
duck duck
duck duck
2023.1.8
美味しい
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たか
たか
2022.9.10
美味。
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noko
noko
2022.9.6
美味しかった
たべれぽの写真
りんご
りんご
2022.5.1
これはハマります

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

リンゴ
リンゴ
ネギは何分炒めたあとに入れればいいですか？
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉を3〜5分ほど炒め両面に焼き色がついたら、長ネギを加えてくださいね。火の通り具合はフライパンの材質や大きさにより異なりますので、焼き色や火が通っているか確認しながら加熱時間は調整してください。おいしく作れますように。

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