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生姜香る 鶏もも肉の中華炒め　レシピ・作り方

「生姜香る 鶏もも肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
46件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

生姜をたっぷりと使用した鶏もも肉の中華炒めのご紹介です。さっぱりとした生姜の辛味と、鶏もも肉の旨味が相性抜群で、やみつきになるおいしさです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 生姜の皮はむいておきます。
  2. 1 キャベツは一口大に切ります。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて鶏もも肉の色が変わるまで5分程炒めます。
  6. 5 中火のまま1を入れて炒め、キャベツがしんなりしてきたら(A)を入れます。
  7. 6 全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒めたら火から下ろします。
  8. 7 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。

コツ・ポイント

ごま油は風味は変わりますが、サラダ油などお好みの油でも代用できます。 調味料を加えてからは焦げやすいので、火加減に注意してください。

たべれぽ

4.4
46件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.11.2
4.8
もも肉は少しの料理酒・塩・砂糖で 揉み込み少しおいて調理 (臭み消し) 細切り生姜の風味はよかったですが パッとしない味だったので塩コショウで 整えたらグ〜ッと美味しくなりました♪ お肉柔らか、キャベツしんなり、追加の 玉ねぎも合う生姜が香る中華炒めでした。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りーさん
りーさん
2021.12.4
3.8
オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープを小さじ1.5くらいでごまをプラスして作りました！何かプラスしたらもう少し美味しくなる予感……。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.3.15
4.1
簡単でした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa81703
ユーザーa81703
2022.11.22
4.4
糸唐辛子はなかったので 使用してません 生姜は生姜チューブで代用 弱火でやってしまい 少し水分が多くなってしまいましたが 味は美味しかったです！
たべれぽの写真
560
560
2022.4.24
4.2
美味しくできました！
たべれぽの写真
kei0316
kei0316
2021.6.16
4.6
ほんとに簡単でとても美味しいです！また作ります。
たべれぽの写真
ゆゆゆん
ゆゆゆん
2021.6.2
4.2
簡単でおいしいです！
たべれぽの写真
さとこ
さとこ
2021.6.1
5.0
☺️

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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