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たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し　レシピ・作り方

「たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
229件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

春キャベツをたっぷり使い、アサリと酒蒸しにしました。春キャベツのうま味と、アサリの出汁がしっかりと出たスープも美味しい、春を感じられる一品です。簡単にできて見栄えもいいので、おもてなしにもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1 春キャベツは芯を除き一口大に切ります。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。沸いたら弱火にし、ふたをして、15分ほど蒸します。
  5. 4 アサリが開いたら、オリーブオイル、塩をふってさっと混ぜます。器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成です。

コツ・ポイント

15分加熱してアサリが開いてない場合は、加熱時間を追加してください。他にもミニトマトや玉ねぎを入れても美味しく作れます。

たべれぽ

4.4
229件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.3.1
5.0
アサリからの旨みがたっぷり出るので塩コショウは少なめにしました 春キャベツも甘くてすごく美味しかった
39人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こんち
こんち
2021.4.14
4.6
キャベツが美味しい。野菜をあまり食べない子どもも食べました！残った分は翌日パスタでいただきました。
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
niina
niina
2021.6.10
4.3
簡単で美味しかったです ☺︎ 最後、お塩はかけなくても良さそう！
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
(≡・x・≡)
(≡・x・≡)
2022.3.29
4.6
キャベツ半玉って多く感じたけどすごく縮むので逆にもっと多くてもよかったかも！あさりの香りがよーくでるので塩は少なめでよいです！入れすぎてしまったことだけが後悔…
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さやか(愛媛)
さやか(愛媛)
2021.6.20
4.2
最後の塩を加えずお醤油を一振りしました。ニンジンと玉ねぎを追加したら甘味もプラスされて美味しかったです。 野菜をたくさん食べられる簡単レシピでとても良かったです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー99414d
ユーザー99414d
2022.8.23
4.4
刻みニンニクチューブを使いましたが、これでも美味しくできて、とても簡単でした！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーfc09f8
ユーザーfc09f8
2022.8.20
5.0
簡単、ヘルシー、めっちゃ美味しい！！リピートメニュー。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんぱち
もんぱち
2022.7.21
4.2
キャベツうまー！ ご飯がすすむ！ 塩はいらないですね！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Delmonte🍅
Delmonte🍅
2022.3.14
5.0
毎年この時期になると作りたくなるレシピ❣️今年も美味しく出来ました。キャベツがアサリの旨味をたっぷり吸って、春の美味しさが積まったレシピです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Francesca Piccinini
Francesca Piccinini
ニンニクなしでもいいですか❓
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクは省いてもお作りいただけます。オリーブオイルと相性のよいニンニクを加えることで、食材にも風味が染み込み、食欲のそそる一品に仕上がります。ご用意できる際は、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ユーザー898fb2
ユーザー898fb2
ニンニクはチューブで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
ニンニクはチューブタイプのものを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。

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