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たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し レシピ・作り方
「たっぷり春キャベツとあさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春キャベツをたっぷり使い、アサリと酒蒸しにしました。春キャベツのうま味と、アサリの出汁がしっかりと出たスープも美味しい、春を感じられる一品です。簡単にできて見栄えもいいので、おもてなしにもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
- 1. 春キャベツは芯を除き一口大に切ります。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。沸いたら弱火にし、ふたをして、15分ほど蒸します。
- 4. アサリが開いたら、オリーブオイル、塩をふってさっと混ぜます。器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
15分加熱してアサリが開いてない場合は、加熱時間を追加してください。他にもミニトマトや玉ねぎを入れても美味しく作れます。
たべれぽ
4.4
4.4
あっちゃん
2022.3.1
アサリからの旨みがたっぷり出るので塩コショウは少なめにしました
春キャベツも甘くてすごく美味しかった
37人のユーザーが参考になった
こんち
2021.4.14
キャベツが美味しい。野菜をあまり食べない子どもも食べました！残った分は翌日パスタでいただきました。
17人のユーザーが参考になった
niina
2021.6.10
簡単で美味しかったです ☺︎
最後、お塩はかけなくても良さそう！
12人のユーザーが参考になった
さやか(愛媛)
2021.6.20
最後の塩を加えずお醤油を一振りしました。ニンジンと玉ねぎを追加したら甘味もプラスされて美味しかったです。
野菜をたくさん食べられる簡単レシピでとても良かったです。
5人のユーザーが参考になった
(≡・x・≡)
2022.3.29
キャベツ半玉って多く感じたけどすごく縮むので逆にもっと多くてもよかったかも！あさりの香りがよーくでるので塩は少なめでよいです！入れすぎてしまったことだけが後悔…
4人のユーザーが参考になった
Delmonte🍅
2022.3.14
毎年この時期になると作りたくなるレシピ❣️今年も美味しく出来ました。キャベツがアサリの旨味をたっぷり吸って、春の美味しさが積まったレシピです。
2人のユーザーが参考になった
kobaya
2021.4.23
簡単で美味しく作れました！
2人のユーザーが参考になった
ユーザー99414d
2022.8.23
刻みニンニクチューブを使いましたが、これでも美味しくできて、とても簡単でした！
1人のユーザーが参考になった
ユーザーfc09f8
2022.8.20
簡単、ヘルシー、めっちゃ美味しい！！リピートメニュー。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Francesca Piccinini
ニンニクなしでもいいですか❓
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクは省いてもお作りいただけます。オリーブオイルと相性のよいニンニクを加えることで、食材にも風味が染み込み、食欲のそそる一品に仕上がります。ご用意できる際は、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ユーザー898fb2
ニンニクはチューブで代用できますか？
kurashiru
ニンニクはチューブタイプのものを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
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