春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋　レシピ・作り方

「春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つるつる食感！キャベツとあさりのあっさり鍋はいかがですか。やわらかく甘味のあるたっぷりの春キャベツと、あさりの旨味が溶け出したダシ汁に、つるつるのマロニーがよく絡んで美味しいですよ。ニンニクの香りも効いています。ぜひ作ってみてください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 春キャベツは4等分に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  3. 3. 土鍋に1、2、(A)、アサリ、水、料理酒の順に入れ、蓋をして中火で熱し、約10分程アサリの殻が開くまで、蒸し煮にします。
  4. 4. アサリの殻が開き、キャベツがしんなりしたら火からおろし、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。今回は直径21cmの土鍋を使用しています。キャベツはカサが減るので、土鍋に敷き詰めるようにたっぷり入れてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
mainnie
mainnie
2018.9.20
あさりとキャベツとしめじからいい味が出ていて、とってもおいしかったです！鍋というより蒸し料理に近いですね(^^)これからも出番が多そうです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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