春キャベツとちくわのグラタン　レシピ・作り方

Name: 春キャベツとちくわのグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 春キャベツ 130g; ちくわ 3本; にんじん 50g; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう ひとつまみ; 薄力粉 大さじ1; 牛乳 200ml; コンソメ顆粒 小さじ1; ピザ用チーズ 60g; オリーブオイル 小さじ2; パセリ 適量

「春キャベツとちくわのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツとちくわのグラタンのレシピのご紹介です。ちくわを使用しているので、お肉を使用するよりも安価にでき、節約レシピとしてもおすすめです。ちくわの旨みと春キャベツの甘味をしっかり味わえる一品ですので、ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(1人前(20×28cmの耐熱皿))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. にんじんは皮をむいておきます。
1. 春キャベツをざく切りにします。
2. にんじんを粗みじん切りにします。
3. ちくわを1cm幅の斜め切りにします。
4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、3、(A)を入れて、野菜がしんなりするまで炒めます。
5. 薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで中火で炒めたら、牛乳、コンソメ顆粒を入れて、とろみが付くまで加熱し、火から下ろします。
6. 耐熱皿に入れて、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで10分焼き、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。