豆腐マヨソースのきゅうりそうめん レシピ・作り方

「豆腐マヨソースのきゅうりそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐マヨのクリーミーな冷たいソースでいただくそうめんのレシピです。 熱い日は冷たいそうめんがおいしいですね。 いつものめんつゆにつけるそうめんもおいしいですが、ひと手間かけたそうめんで冷製クリームパスタのようなおいしさをお楽しみください。

材料(1人前)

手順

  1. 1 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで水切りします。
  2. 2 きゅうりのヘタを切り、千切りにします。
  3. 3 ボウルに1を入れ、泡立て器で滑らかにし、(A)としらすを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記の時間通りに茹で、流水でよく洗って冷やします。
  5. 5 ボウルに4と2とごま油を混ぜて器に盛り付けます。
  6. 6 5に3をかけてのりをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は水分が多いので、キッチンペッパーに包んで水切りをするとソースの味がボヤけずできます。 手順4で絹ごし豆腐の潰し加減はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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suncoco
suncoco
2019.10.29
水菜の上の載せました☆味がしっかりで美味しかったです(о´∀`о)
2人のユーザーが参考になった
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おかめ
おかめ
2022.3.24
木綿豆腐、冷凍のつけ麺用の麺とやらを使いました。 興味本位でしたが面白い! 美味しかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

紫のクレマチス
紫のクレマチス
そうめんでなく、ひやむぎで作っても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
そうめんの代わりにひやむぎでもおいしくお作りいただけますよ。お好みやご用意のある方を選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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