小松菜とトマトの中華風卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトは4等分のくし切りにし、更に半分にします。小松菜は食べやすい大きさに切り分け、600Wの電子レンジで2分温めます。
2. 2. ボウルに卵を溶きほぐし、水と鶏ガラスープを入れ更に混ぜ合わせます。
3. 3. (A)を混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにごま油を入れ、1を入れ中火で軽く炒め、3を入れ更に炒めます。
5. 5. トマトの水分が出始めたら、2を入れ強火にし手早く炒めていきます。
6. 6. 卵が固まったら、器に盛り付け刻み万能ねぎをかけ完成です。