キャベツとしめじのオイスター卵炒め　レシピ・作り方

「キャベツとしめじのオイスター卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽な食材のキャベツとしめじを使って、中華風な炒め物のおかずはいかがですか。鶏ガラスープの素の旨味と、オイスターソースのコクや甘さが、食材のおいしさを引き出してくれます。卵の彩りが、目にも鮮やかです。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  3. 3. キャベツがしんなりしてきたら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は鶏ガラスープの素や塩こしょうの量を、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

65件のレビュー
たべれぽの写真
natsu
natsu
2021.4.8
キャベツが少し少なめだったので、余ってたもやしと白菜も少し追加したら、野菜モリモリで美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
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yui❥
yui❥
2021.8.15
舞茸も入れました！美味しかった！
5人のユーザーが参考になった
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ayan
ayan
2021.4.28
常備菜にもなるし多めに作りました〜！少し濃いめの味つけでした！
5人のユーザーが参考になった
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ニャンすけ
ニャンすけ
2021.4.24
キャベツ半分、しめじ半分＋舞茸1パック、彩りで人参すこし入れました๑′ᴗ‵๑)簡単にできておいしかった！
3人のユーザーが参考になった
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ぽてこ
ぽてこ
2023.1.8
卵は二つ使用！あとはほぼ分量通り。 少ない材料で簡単にボリュームあるおかずが作れました！ 味は少し濃い目に感じたので次回は他の野菜も追加して作ろうかな〜♬
2人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.6.27
人参入れました！！ 卵は二つ使用✨ 簡単で美味しくできました😋
1人のユーザーが参考になった
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ジュゴン
ジュゴン
2021.8.6
簡単で、キャベツを消費するにはよい。
1人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2024.6.16
胡麻油って、サラダ油に比べると割高だけど、やっぱり使うと香りがとてもいいですね✨ つい面倒で調味料は目分量ですが、とっても美味しく出来ました♪ オイスターソースと卵の組み合わせとってもいい！👍 違う材料でも、オイスター&卵試してみたい
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みちゃ
みちゃ
2024.4.9
鶏ガラは気持ち多めにしました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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chi_tan
chi_tan
オイスターソースの代わりはありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わりますが、オイスターソースの代わりにしょうゆを使用してもお作りいただけます。大さじ1/2を目安とし、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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