トマトともやしの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. トマトはざく切りにします。
3. 2. 卵、マヨネーズはボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンに半量のごま油をひき、中火で熱し、2を入れて2分炒め、半熟状になったら一度取り出します。
5. 4. 同じフライパンに残りのごま油を入れて中火で熱し、1を入れて3分程炒め、トマトがやわらかくなってきたらもやしを入れて炒めます。
6. 5. 2分程炒めてもやしに火が通ったら3を戻し入れ、(A)を入れ中火のまま炒めて全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。