モロヘイヤとトマトの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. モロヘイヤは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2. トマトは半分に切ってからヘタを切り落とし、8等分のくし切りにします。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れてかき混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出します。
4. 4. 同じフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで中火で炒めます。
5. 5. 2を入れて中火でさっと炒めます。
6. 6. 3、(A)を入れて中火で味がなじむまで炒め、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。