ふわふわ 豆腐のカレーコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
2. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 3. ボウルに1、2、ツナ水煮、(A)を入れてよく捏ね、丸く成形します。
4. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4を入れ、6分程揚げ、全体がきつね色になったら油切りをします。
6. 6. キャベツをのせた器に盛り付け完成です。