ベジタリアン！豆腐でつくる餃子　レシピ・作り方

「ベジタリアン！豆腐でつくる餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
30件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

お肉必要なし！ 絹ごし豆腐でつくる、さっぱりとした餃子です。 絹ごし豆腐とキャベツだけですが、下味をつけ、ごま油で焼いて、こんがり美味しい餃子です。 お肉がお家にない時にでも、餃子が食べられちゃいます。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 絹ごし豆腐を水切りしておきます。
  2. 1 キャベツをみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに(A)と1、水切りした絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3 餃子の皮で2を包みます。
  5. 4 片栗粉を、3の下の表面に薄くつけます。
  6. 5 フライパンにごま油を入れ熱し、4を入れ焦げ目がつくまで強火で焼き、水を入れ中火で水気がなくなるまで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使っているので水切りはしっかりとおこなってください。 キッチンペーパーに包んで、電子レンジで加熱するとはやく水切りができます。 豆腐には水分が多く含まれているので、包んだらなるべく早く焼いてください。

たべれぽ

4.3
30件のレビュー
たべれぽの写真
Non
Non
2021.8.12
ベジタリアンなのですごく嬉しいです！豆腐とキャベツの水気が出るとたべレポで見たので、あら目のザルに入れ少し置いておいたら水気が程よく切れて、カリカリに仕上がりました！ また作りたいです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2021.10.13
醤油ダレで美味しくいただけました。
2人のユーザーが参考になった
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fils0808
fils0808
2021.6.23
少し塩コショウ足しても良いかもしれません。 さっぱりしていて美味しかったです☺️!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーbb0ef9
ユーザーbb0ef9
2021.6.13
焼く前につける片栗粉が多かったのか、くっついてて一個ずつ食べられなかったでも、美味しかった☺️またリベンジ！
たべれぽの写真
Kayo
Kayo
2021.4.9
最初に焼いたものはかなり焦がしてしまって大失敗！2回目（写真）も綺麗に焼けず残念‼︎豆腐だけでなく、キャベツからの水分も気になりました。気力あるときにまたリベンジしてみます。
たべれぽの写真
Amika
Amika
2021.3.10
初めてぎょうざを作りました♡ 少しくっつきました 水が少なく焼いて蒸す時間が短い方がキャベツが苦くなりました 薄味で餃子をあまり食べたことがない私にはタレの味で餃子らしさがでるので普通に美味しかったです 家族3人でパクパク食べてすぐになくなりました ヘルシーでhappyです♪
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Nami
Nami
2020.5.23
ゆずぽん酢とゆず胡椒で食べたら美味しかったです。楽しく作れました、ありがとうございました:)！
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ユーザーec3f93
ユーザーec3f93
2020.5.7
絹豆腐なのでしっかり水分を抜くのが大切だなと思いました！お肉と違ってさっぱりしていて美味しかったです！
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ココ
ココ
2019.12.21
中の具材にしっかり味がついてて美味しい。あっさりポン酢で食べました。肉が入ってないのでパンチは効いてないですが　ヘルシーで食べやすい。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

パンちゃん
パンちゃん
木綿豆腐でも、代用できますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は異なりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
chocomama
chocomama
焼いた後、時間が経つと水分は出ますか？
kurashiru
kurashiru
焼き上がりから時間がたつにつれて、食感や風味は落ちてしまいますので、出来たてを召し上がっていただくことをおすすめしております。 美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
chocomama
chocomama
ありがとうございます。
道人
道人
これは木綿豆腐では作れないのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でもお作り頂けます、ぜひ試してみてくださいね。
道人
道人
有難う御座います、やってみます

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