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ジャージャー白菜 レシピ・作り方
「ジャージャー白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャージャー白菜のレシピのご紹介です。今回は中華麺ではなく、温かい白菜にかけてみました。シャキシャキ食感の白菜とピリ辛のあんが絡み、白菜をたくさん召し上がれる一品です。調味料の種類は多いですが、炒めるだけなのでとても簡単です。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料（2人前）
手順
- 1 きゅうりは細切りにします。
- 2 長ねぎは5cm分を切り分け、芯を取り除いて繊維に沿って千切りにします。
- 3 2の芯と残りの長ねぎをみじん切りにします。
- 4 白菜はざく切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱します。
- 5 ボウルに調味液の材料を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
- 6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒めます。
- 7 ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉と3入れて中火のまま炒めます。
- 8 豚ひき肉に火が通ったら、5を入れて中火のまま混ぜながら加熱し、とろみが付いてきたら火から下ろします。
- 9 お皿に水気を切った4と8を盛り付け、1と2、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
今回は豚ひき肉を使用しましたが、お好みの種類のひき肉でも代用可能です。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子を見て調整ください。 トッピングの長ねぎは辛味が気になる方は、10分程水にさらしてください。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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